几乎所有茶类的制作过程都有“干燥”环节，而普洱茶的干燥方式，一次喝多少普洱茶普洱茶百科知识点根据“国标”的要求应为“日光干燥”，普洱茶生茶没味道即晒青。 “晒青”工艺是一种物理反应。普洱茶在压制成紧压茶后，还会再进行一次干燥。因为抛松、干脆的散茶，想要紧压成型，冰岛普洱茶加盟费喝陈年普洱茶好吗必须将茶叶蒸软才能压制。而这时压制成型的普洱茶含水量较高，为防止茶叶在流通和仓过程中发霉。

普洱茶的干燥环节重点是低干燥，避免破坏杀死茶叶中的活性酶，这样才能让普洱茶缓慢自然发酵，长期保存。？。多茶友一提到烘干就会想到高烘干或是烘青茶，对这种烘干方式严重鄙视，他们认为只有阴干和日晒干燥才是普洱茶真正的制作工艺。其实烘干的度完全是由烘干的操作方来操作的。

干燥是毛茶制作的最后一个环节，班章普洱茶怎么撬普洱茶小冰岛之称普洱茶采用晒青的方式干燥，目前在古茶区，茶农做茶都是采用日光自然晒干，在春茶一，如果茶友上茶山就能看到院子里路边上房顶都会摊晾着茶叶。茶叶经晒青(杀青的一种方式)，揉捻和干燥加工而成的为生茶，晒青毛茶再经发酵和干燥加工而成的茶则为熟茶，普洱茶的茶毫密集生茶和熟茶具有完全不同的功效。汇集各类介绍普洱生茶制作工艺的文献。

普洱茶加工的关键工序

普洱茶的揉捻:传统的干燥工艺是揉捻，001系列普洱茶新境普洱茶王美津马鹤益茶厂网站细胞破碎率比较低，通常在40%以下。茶叶溢出少，茶条粗大完整，色泽深绿，油中不潮，芽叶不碎，特别耐泡。

普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。其中最重要的因素至之一就是“干燥”。上一期《普洱茶晒青茶制作工艺解读之揉捻》中曾讲述了晒青毛茶揉捻的目的、操作、程度及其注意事。本期便来讲一讲茶圣极为看重的。

普洱茶在制作过程中有两种干燥方式。小编将以初制开始讲起到成品干燥。 普洱茶初制的干燥 在普洱茶初制的过程是以下一个过程。普洱茶初制工艺——日光干燥 主要用日光干燥所以不用担心茶叶发霉的问题。一般的普洱茶都是采用日光自然晒干。